تسویه میز

هدف

یک میز باز را تسویه کن و روش پرداخت درست را ثبت کن، نه آن‌چه از قبل انتخاب شده.

میز باز را از فهرست میزها باز کن؛ همان‌جا فاکتور میز را می‌بینی، با هرچه در طول شب به آن اضافه شده.
وقتی وقت حساب‌کردن رسید، «تسویه حساب» را بزن.
همین که این صفحه باز می‌شود، فاکتور مشتری چاپ می‌شود؛ پیش از پرداخت، تا مشتری اول فاکتورش را ببیند.
حالا نگاهت را بده به «قابل پرداخت»؛ همین عدد است که باید بگیری.
درست همین‌جا یک نکته هست: روش پرداخت از قبل روی «کارت‌خوان» تنظیم شده.
اگر پول را نقد گرفتی، روی همین نوار بزن و «نقدی» را انتخاب کن.
چرا مهم است؟ چون شب که «بستن صندوق» را می‌زنی، فقط پول نقد با پول توی کشو مقایسه می‌شود؛ اگر این را عوض نکنی، حسابت شب جور در نمی‌آید.
وقتی همه چیز درست بود، «تسویه و پایان» را بزن.
میز از فهرست میزهای باز بیرون می‌رود و زیر «تکمیل‌شده‌های اخیر» می‌نشیند؛ یعنی تسویه انجام شده، و تا یک ساعت همان‌جا در دسترس است.